WIJNbrevet

- SDEN 3 -

Algemene informatie wijnbrevet

Deze professionele wijncursus trekt niet alleen ondernemers en werknemers in de wijnvakhandel en horeca, maar ook voor wijnliefhebbers die zich verder willen verdiepen in wijn. Voor deze cursus is zelfstudie wel belangrijk, want theorie neemt een groot deel in beslag. Uiteraard wordt er tijdens de cursusavonden ook geproefd (minimaal acht wijnen). Na afloop van de cursus kunt u gestructureerd wijnen beoordelen en heeft u voldoende kennis voor het examen SDEN 3.

Er zijn 8 cursusavonden en een afsluitende avond met een proefexamen

Cursusavond 1

Kennismaking

Hoofdstuk 1 en 2
Van bodem tot botteling
De druif

Cursusavond 2

Hoofdstuk 3
Van druif tot wijn

Cursusavond 3

Frankrijk
Alsace (Elzas)
Bourgogne
Beaujolais

Cursusavond 4

Jura & Savoie
Rhône
Provence & Corsica
Languedoc – Roussillon
Sud-Ouest

Cursusavond 5

Bordeaux
Loire
Champagne

Cursusavond 6

Hoofdstuk 2 en 3
Italië
Spanje & Portugal

Cursusavond 7

Hoofdstuk 4 t/m 7
Duitsland
Oostenrijk & Zwitserland
Hongarije, Balkanlanden & Griekenland
Nederland, België, Luxemburg

Cursusavond 8

Hoofdstuk 8 t/m 12
Verenigde Staten
Zuid Amerika
Zuid-Afrika
Australië & Nieuw-Zeeland
China

Proefexamen

Proefexamen
Inleiding wijn & spijs

Reserve avond

Reserve-datum altijd noteren

Hoe verloopt de avond

Tijdens de cursusavonden wordt er gebruik gemaakt van powerpointpresentaties. Vanaf de tweede cursusavond krijgt u een set vragen van de vorige cursusavond. Deze worden met elkaar besproken.

Iedere avond worden er 8 wijnen geproefd en beoordeeld door middel van het Aromawijzer van de Wijnacademie.
Bij de cursus hoort ook een set van 6 proefglazen (L’Esprit du Vin).

Cursusmateriaal

Het SDEN 3 boek ‘Ik weet veel van wijn’.
Werkdocument witte druivenrassen niveau SDEN 3

Cursustijden

20.00 uur – circa 22.30 uur.

Locatie

Hotel Groot Warsnborn
Bakenbergseweg 277, Arnhem
DEZE CURSUSLOCATIE IS CORONAPROOF!

Cursuskosten

€ 475,00 incl. 21% BTW.
Excl. examenkosten en het nieuwe cursusboek SDEN3 niveau.
In het cursusgeld is het hoge BTW tarief verwerkt.
Cursusgeld excl. BTW = € 392,56

Docent

Chris Alblas,
SDEN register wijndocent en aanbevolen wijndocent van de Wijnacademie.

Examen SDEN3/wijnbrevet: zelf opgeven via www.wijnacademie.nl
De toetswijzer is te vinden op: www.SDEN.nl
De cursus biedt in combinatie met zelfstudie voor de meeste deelnemers voldoende basis om na het landelijke examen het Wijnbrevet te behalen.

Aanmelden vanaf heden mogelijk!

Mededeling

Wegens Covid-19 zijn de startdata van al de cursussen op dit moment onzeker. Wel wordt er gekeken naar andere mogelijkheden.
Mocht je interesse hebben in de cursussen, stuur dan dan een bericht naar info@svbe.nl. Dan gaan wij kijken wat we voor jou kunnen doen.

Ik meld me aan!

Reviews

Cursus Wijnbrevet

Om te onderzoeken op welk niveau mijn wijnkennis zich bevond, heb ik de cursus Wijnbrevet bij SVBE Wijnprofessionals gedaan. 8 avonden in de eigen sfeervolle cursusruimte, waar alles wijn ademt, onder deskundige leiding van Chris aan de slag met wijntheorie en natuurlijk wijnproeven. Met een gezelschap medecursisten, bestaande uit mensen uit de wijnhandel, de horeca en enkele hobbyisten beleefde ik een serie boeiende avonden waarin alle wijngebieden en veel wijnbijzonderheden uit de hele wereld aan bod kwamen. Bescheiden over zijn eigen reputatie als internationaal wijnjurylid bood Chris de theorie goed voorbereid en zeer gedetailleerd aan. En het tweede deel van elke avond bestond uiteraard uit het proeven en uitgebreid bespreken van 8 bijpassende wijnen. De cursusavonden waren alle even interessant, maar zeker ook heel gezellig – wijn is per slot een sociaal product – en bereidden mij goed voor op een succesvol examen. De cursus Wijnbrevet smaakte zodanig naar meer dat ik daarna ben doorgegaan naar de Wijnacademie voor de opleiding tot vinoloog, die ik inmiddels bijna heb afgerond.

Remy ten Hoedt

Vinoloog in opleiding, tevens Wijnvermaker