WIJNbrevet
- SDEN 3 -Algemene informatie wijnbrevet
In 2023 zijn 9 cursusavonden.
Cursusavond 1
Hoofdstuk 1 en 2
Van bodem tot botteling
De druif
Deel 3
Omgaan met wijn
Hoofdstuk 1: wijn proeven
Cursusavond 2
Hoofdstuk 3
Van druif tot wijn
Cursusavond 3
Frankrijk
Alsace (Elzas)
Bourgogne
Beaujolais
Cursusavond 4
Jura & Savoie
Rhône
Provence & Corsica
Languedoc – Roussillon
Sud-Ouest
Cursusavond 5
Bordeaux
Loire
Champagne
Cursusavond 6
Hoofdstuk 2 en 3
Italië
Spanje & Portugal
Cursusavond 7
Hoofdstuk 4 t/m 7
Duitsland
Oostenrijk & Zwitserland
Hongarije, Balkanlanden & Griekenland
Nederland, België, Luxemburg
Cursusavond 8
Hoofdstuk 8 t/m 12
Verenigde Staten
Zuid Amerika
Zuid-Afrika
Australië & Nieuw-Zeeland
China
Cursusavond 9
Proefexamen + bespreking
Omgana met wijn: serveren & bewaren
Omgaan met wijn: ‘aan tafel’
Reserve avond
Reserve-datum altijd noteren. Hiervan wordt gebruik gemaakt als de docent onvoorzien een avond geen cursus kan geven.
Hoe verloopt de avond
De leerstof wordt via een presentatie gepresenteerd. Vanaf de tweede cursusavond krijg je een set vragen van de vorige cursusavond. Deze worden met elkaar besproken. Iedere avond worden er 6 tot 9 wijnen geproefd en beoordeeld door middel van het Aromawijzer van de Wijnacademie.
Bij de cursus hoort ook een set van 6 proefglazen (L’Esprit du Vin).
Cursusmateriaal
Het SDEN 3 boek ‘Ik weet veel van wijn’.
Werkdocument witte druivenrassen niveau SDEN 3
Cursusdag- en tijden
Dinsdagavond 19:30 uur – circa 22.00 uur
Data 2023: 26 september, 10 oktober, 24 oktober, 31 oktober, 7 november, 14 november, 21 november, 28 november en 12 december (reserve-datum).
(Zie ook onze agenda)
Locatie
Cursusruimte SVBE
Beatrixstraat 44 te Arnhem
(onder voorbehoud)
Cursuskosten
€ 395,00 inclusief 21% BTW bij aanmelding en betaling voor 1 september 2023!
€ 475,00 inclusief 21% BTW bij aanmelding en betaling na 1 september 2023
Excl. examenkosten en het nieuwe cursusboek SDEN3 niveau.
Docent
Chris Alblas,
SDEN register wijndocent en aanbevolen wijndocent van de Wijnacademie.
Examen SDEN3/wijnbrevet: zelf opgeven via www.wijnacademie.nl
De toetswijzer is te vinden op: www.SDEN.nl
De cursus biedt in combinatie met zelfstudie voor de meeste deelnemers voldoende basis om na het landelijke examen het Wijnbrevet te behalen.
♥ WIJNBREVET
Cursus Wijnbrevet
Om te onderzoeken op welk niveau mijn wijnkennis zich bevond, heb ik de cursus Wijnbrevet bij SVBE Wijnprofessionals gedaan. 8 avonden in de eigen sfeervolle cursusruimte, waar alles wijn ademt, onder deskundige leiding van Chris aan de slag met wijntheorie en natuurlijk wijnproeven. Met een gezelschap medecursisten, bestaande uit mensen uit de wijnhandel, de horeca en enkele hobbyisten beleefde ik een serie boeiende avonden waarin alle wijngebieden en veel wijnbijzonderheden uit de hele wereld aan bod kwamen. Bescheiden over zijn eigen reputatie als internationaal wijnjurylid bood Chris de theorie goed voorbereid en zeer gedetailleerd aan. En het tweede deel van elke avond bestond uiteraard uit het proeven en uitgebreid bespreken van 8 bijpassende wijnen. De cursusavonden waren alle even interessant, maar zeker ook heel gezellig – wijn is per slot een sociaal product – en bereidden mij goed voor op een succesvol examen. De cursus Wijnbrevet smaakte zodanig naar meer dat ik daarna ben doorgegaan naar de Wijnacademie voor de opleiding tot vinoloog, die ik inmiddels bijna heb afgerond.
CONTACT
De wijnkelder
Onze wijnkelder biedt ruimte aan 12 personen en is geschikt voor proeverijen en cursussen.